Čo je celiakova choroba?
Avelian a upozornenia z Kappadokie v prvom storočí novej ERA boli opísané príznaky celiakie. Choroba sa nazýva aj enteropatia, črevná infantilizmus. Okolo roku 1970, lekári považovali za vzácne ochorenie celiakie, čo robí túto diagnózu v priemere jedna osoba z troch tisíc. Ale po roku 1980 sa začali aplikovať nové techniky diagnózy. Ukázalo sa, že takáto choroba je utrpená jedným z dvoch stoviek alebo dokonca jedného zo stoviek. Skryté a subklinické formy sú oveľa bežnejšie ako gluténové ochorenie s ťažkým poškodením sacieho procesu. U ľudí, ktorí trpia celiakiou chorobou, neznášanlivosťou na určitý proteín potravy, označovaný ako glutén. Ak je tento proteín v črevách, ktoré sú bohaté na pšenicu, jačmeň, raž a iné obilniny, potom črevný je zapálený a trávenie je narušené. Glyadin (jedna zo zložiek gluténu), biť telo, vedie k aktivácii imunitného systému, ktorý vedie k zápalu čreva. Poznamenávam, že aj malé množstvá lepku spôsobujú takúto reakciu organizmu. Preto ľudia, ktorí trpia enteropatiou, ktorí trpia enteropatiou lepku, by mali byť úplne eliminované z ich každodennej diéty všetky produkty obsahujúce raž, jačmeň, pšenicu a dokonca ovos (podľa niektorých údajov). Predpokladá sa, že v súčasnosti plne liečiť celiaks je nemožné. Ale ak pacient striktne posadnuje gluténovú diétu, potom všetky príznaky ochorenia zmiznú.
Príčiny takejto patológie
Prečo sa ľudia objavujú túto chorobu? Bolo zistené, že predispozícia na neznášanlivosť gluténu je prenášaná dedičstvom, informácie sa zaznamenávajú v určitých génoch. A ak novorodenci dostáva také gény od mamy alebo otca, potom má vážne riziko možného vývoja celiakie. Zvyčajne sa prvé príznaky prejavujú dieťaťom, keď sa prvýkrát stretáva s gluténom. To nie je vždy vždy rodičia a lekári chápu, že dieťa je celiakovacia choroba. Diagnóza je často nastavená inou, liečba je vymenovaná neefektívna, neúspešná. Pediater môže chybne predpokladať, že dieťa má nedostatok laktázy, Dysbacterióza. A až po dlhoch a putovanie pre lekárov, o 30 rokov je daná na správnu diagnózu človeka.
Základné príznaky ochorenia
Jediná metóda, ktorá zlepšuje stav pacienta, ktorý vedie k zmiznuniu prejavov celiakie, lekári považujú prísny adepent, s výnimkou akéhokoľvek množstva gluténu do výrobkov. Po dvoch týždňoch pacient uvádza pozitívne zmeny v tele. Takáto diéta však musí byť pozorovaná počas celého života. Ak sa osoba prispôsobuje symptómom celiakie a nechce dodržiavať bezlepkovú diétu, potom je to plná komplikácií. Závažné komplikácie zahŕňajú rakovinu črevnej, časté zlomeniny, a kosti sú zlé, neplodnosť. S zhoršujúcim zápalom, môže byť dokonca potrebné vymenovať steroidné hormóny. Niekedy lekár odporúča proteínové prípravky, glukózu, tukové emulzie; Koriguje kyselinu a alkalickú rovnováhu a rovnováhu vody elektrolytu.
Uvádzame iba najbežnejšie produkty z veľkého zoznamu, ktorý musí byť úplne vylúčený zo stravy ľudí trpiacich ochorením lepku:
- Všetko, čo je vyrobené z pšenice (pšeničná múka a škrob, chlieb, pečivo, kruta a pšeničná kaša, kVASS, cestoviny a podobne);
- všetko, čo obsahuje jačmeň (jačmeň, bunda, jačmeň škrob a múka, kVASS);
- Všetko, čo má v zložení raže (ražové sušienky, chlieb, ražnú múku, kVASS);
- Klobásy, polotovary z supermarketu, omáčky, konzervovaných potravín, cukroví, roztavených syrov žuvacích gumy a oveľa viac, ktoré obsahuje farbivá, príchute;
- Vodka, pivo.
Treba uviesť, že prestane glutén neobsahuje, to a jeho deriváty v mnohých pacientoch tiež spôsobujú zápal črevnej sliznice a symptómy charakteristické pre celiakiu.
Niektoré Soviets
Zahrnúť do svojej diéty pohánka, proso, kukurica, ryža. Nie je v nich lepok.
Výživa musí byť určite rôznorodá, nezabudnite ešte často jesť zeleninu, ovocie, ryby, mäso.
Poškodenie zdravia môže dokonca aplikovať malé množstvo gluténového proteínu, takže starostlivo čítať a študovať zloženie výrobkov, ktoré chcete kúpiť v obchode.
Teraz na police obchodov na predaj, lekárska výživa, ktorá neobsahuje glutén, na nej je označenie vo forme krížovej uzávierky.
Niektorí výrobcovia na farebných štítkoch robia užitočný nápis «Bez gluténu». Takéto výrobky môžete jesť v potravinách.
Bude musieť informovať príbuzných, že vás (alebo dieťa) celiakie, povedzte nám podrobne, že mnoho výrobkov je jesť kontraindikované. Koniec koncov, často príbuzní z dobrých motívov chcú urobiť príjemnú osobu, zaobchádzať s ním a takéto jedlá a pochúťky môžu zhoršiť zdravie.
Udržujte svoje produkty bez glutena oddelene od tých, ktorí jedia iných rodinných príslušníkov, takže aj drobky (napríklad z chleba) sa nedostali do nich.
Ak pôjdete len na diétu bez gluténu, potom v prvých týždňoch vylúčiť mliečne výrobky, zápal čriev je ťažké stráviť. Postupom času ich môžete vrátiť do jedálenského stola.
Učte sa aj zloženie liekov pred aplikáciou, teraz niektorí výrobcovia zahŕňajú glutén a tam, napríklad v puzdre tabliet.
Prevencia ochorenia gluténu
Naše stránky už varovali svojich čitateľov, že ak jeden z rodičov chorý ochorenie celiakie, potom má dieťa zvýšené riziko tejto choroby. Ako znížiť toto riziko?
- Je žiaduce, aby mama informovala novorodenca prsia aspoň štyri mesiace po jeho narodení. Už dokázali vedci, že materské mlieko výrazne znižuje predispozíciu na túto patológiu.
- Lór musí byť zavedený postupne, pričom aj naďalej kŕmiť detské prsia.
- Po prvé, dajte dieťa malý počet produktov s gluténom, opatrne sledovať zdravie.
- Ak chcete zistiť, či dieťa má riziko ochorenia, pediater môže priradiť skríning analýzy, ak ho informujeme, že príbuzní majú celiakovú chorobu.
- Bolo zistené, že niektoré črevné infekcie (ako je rotavírus alebo črevná chrípka) presunutá dieťaťom môže vyvolať celiakciu chorobu. Vakcinácia vyrobená až do trojmesačného veku môže zachrániť dieťa z takejto infekcie.
Gluten Enteropatia Pokračovať v štúdiu, lekári a vedci dúfajú, že budú môcť vyliečiť ľudí z tejto choroby. Medzitým pacienti zostávajú len jasne sledujú prísnu stravu.
