Alergická gastroenteritída alebo potravinové alergie môžu spôsobiť takmer akékoľvek potravinárske výrobky: kravské mlieko, vajcia, ryby, kôrovce, potravinárske obilniny, zelenina, ovocie, bobule (najmä jahody a citrusové), orechy, čokoláda DR.
Obsah
Alergická gastroenteritída (alergia na potraviny) — Črevné ochorenie spôsobené alergénmi potravinového pôvodu. Prejavuje intestinálne symptómy (bolesť brucha, hnačka atď.) a mimoriadne, vo forme alergických ochorení dýchacích orgánov (rinitída, bronchiálna astma), alergická otitída, ťažká močenie, bolesť kĺbov a svalov. Jedol mrkvu – Spal som, svrbenie sa objavil v nose, riadil slzy prúdom, červenali oči. Koža môže byť tiež prekvapená, objaví sa edém, začervenanie, svrbenie. Úľ – Najtypickejší príklad takejto reakcie: koža sa náhle vzťahuje pľuzgiere ako pivnice horieť.
Z lekárskeho hľadiska, pod alergiou, zvýšená citlivosť tela na určité environmentálne látky, ktoré nás ovplyvňujú prostredníctvom imunitného systému. Takéto alergie sú dedične určené, pripravenosť na to je už položená na novorodencom. S primárnym prenikaním alergénu v tele sa reakcia takmer nikdy neprejaviteľná, ale v prípade opakovaných kontaktov bude potrebné.
Alergia na proteíny kravského mlieka
Alergény – Sú to látky, ktoré spúšťajú reakciu. Prvé alergény, s ktorými osoba stále tváre v detstve, je jedlo: kravské mlieko, kuracie vajcia, hydinové mäso.
Alergie na proteíny kravského mlieka sa zvyčajne vyskytujú u detí prvého 4 mesiacov života, ktoré dostávajú umelé kŕmenie. Avšak, niekedy alergie na mliečne bielkoviny sa môžu vyvinúť u adolescentov alebo dospelých. Príčiny bolestivej reakcie tela na potravinárskych výrobkoch nesmú byť vždy spojené s imunitnými poruchami a potravinovými alergiami. Častejšie sú spôsobené ostrými koreninami vo varených jedlach, toxínoch alebo farmakologických prostriedkoch obsiahnutých v potravinárskych výrobkoch. Napríklad, káva obsahuje veľa kofeínu. Potravinová intolerancia môže byť spôsobená zlyhaním enzýmom alebo modifikovaným intestinálnym mikrobiálnym floomom. Možnosť alergických reakcií do veľkej miery závisí od stavu ochrannej bariéry sliznice tenkého čreva (prítomnosť sekrečných imunoglobulínov a lymfoidného tkaniva v ňom). Kľúčový je stav imunitného systému u osôb predisponovaných na potravinové alergie.
Alergické reakcie sa však môžu vyvinúť na najzávažnejšie nealergénnych výrobkoch – Klobásy, klobásy, pečivo. Tieto tzv. Integrované produkty zahŕňajú, aj keď v malých množstvách, iných zložkách potravín. Tak, v recepte všetky obľúbené koláče, sú múka, arašidy, lieskové orechy, vajcia, mlieko, rovnako ako rôzne farbivá a chute. Ak, povedzme, že človek netoleruje vaječný whitelle, potom kúsok tortu.
Vďaka príbuzným alergénom, potravinám a netrpezingom môže spôsobiť takzvanú krížovú alergiu. Veľmi často, alergie (opelinis) predchádzali intolerancii zeleniny a ovocia: tak, alergické reakcie na mrkvu a čerešňu «recykláciu» S prašnou brezou. Rovnaké krížové reakcie sú pre drogy, živočíšne vlny.
Alergický proces môže ovplyvniť akýkoľvek orgán, akýkoľvek telový systém. Okrem toho povaha lézií závisí od veku osoby a v čase vzhľadu alergickej reakcie. Takzvané okamžité reakcie sa napríklad vyskytujú v priebehu niekoľkých sekúnd až šesť-osem hodín a pomalé – 12–24 hodín po jedle.
Všetkých alergických reakcií na potraviny najnebezpečnejšie – Zbaliť, šok, ktorý sa deje u ľudí veľmi citlivých na určité produkty. Prípady anafylaktického šoku u detí sú opísané, keď sa po užívaní mlieka, vajec, jahody, morských plodov, dýchavičnosť, urtikária, opuch chinque, vracanie, poškodený krvný tlak a srdce sa zastaví.
Aby ste zabránili výskytu ťažkých alergických reakcií na jedlo, musíte dodržiavať zásadu: je lepšie prevencia, než liečiť. Najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob je nebezpečným produktom vylúčiť z diéty.
Alergické potravinové reakcie
Ako vysvetliť skutočnosť, že počet alergických potravín reakcií rastie s každým dekádom? Boli by sme viac v kontakte s potravinovými alergénmi?
Oceľ, a od najskoršieho a oveľa intenzívnejšieho! V prospech takéhoto súhlasu môžete poskytnúť dobré argumenty. Napríklad v posledných rokoch sa trvanie dojčenia výrazne znížilo – Mladé matky prestaň kŕmiť deti s prsiami, spravidla na treť–Štvrtý mesiac života. Deti sú skoro prevedené na umelú výživu, je príliš zranená (obilniny, zeleninové a ovocné pyré). Avšak žalúdka dojčiat je však úplne pripravený na prijímanie takýchto zložitých potravín: nie je dostatok enzýmov na rozdelenie proteínov, imunitný systém nefunguje v plnej sile – A problémy.
V posledných rokoch sa zmenila potravinová kultúra. Rovnako ako každý stôl nájdete exotické ovocie, morské plody, korenie a koreniny. Začali sme jesť lepšie a rozmanitejšie, a je možné sa čudovať, že z celého množstva produktov len niekoľko spôsobí alergie. Medzitým sú zloženie a aktivita tráviacich enzýmov z ruskej osoby určená pre výrobky z ich zóny. A skutočnosť, že sa do nej nezmestí, prináša veľa problémov vo forme rôznych kožných prejavov alergií a alergických ochorení dýchacích orgánov.
Prejavy alergickej gastroenteritídy
Potravinové alergie vedie k významným poruchám črevného trávenia. Prejav alergie na mlieko sú najdôležitejšie. Sa líšia od ľahkého výtoku na hnačku, vracanie, bolesť v bruchu, črevných kŕče, astmy, dermatitíde, urtikárii, a dokonca aj v zriedkavých prípadoch anafylaktického šoku. Najčastejšie príznaky dysfunkcie tráviacich orgánov (hnačka, vracanie, bolesť brucha, črevných kŕčov), potom zmena z respiračných orgánov (výtok z nosa) a pokožky, výrazne menej často vznikajú príznaky zmien iných orgánov.
Alergia na proteíny kravského mlieka prevláda medzi deviatami prvého roka života a rýchlo zmizne v budúcnosti.
Prejavy potravinových alergií sa môžu vyskytnúť na iných zvieratách a rastlinných proteínoch (vajcia, ryby, orechy a t.D.). Najčastejšie sa potravinárske výrobky vyvolávajú výskyt stomatitídy (zápal sliznice sliznice úst) a faryngitída (zápal sliznice hlharynx), tiež sa javia ako bolesť v bolesti brucha, meteormizmus (nadúvanie, zdvíhanie, jazda brušnej bolesti) porušenie stolice.
Diagnóza alergickej gastroenteritídy
Diagnóza je založená na dôkladnej zbierke «Jedlo» Anamnéza, identifikácia alergických výrobkov. Výnimka z diéty prispieva k vymiznuniu prejavov choroby. Ak chcete určiť jedlý alergén, predpísať jednoduchú diétu obsahujúcu ryžu, jahňacie, rastlinné oleje, zemiaky, jablká. V neprítomnosti príznakov alergie, v nasledujúcich dňoch, postupne sa rozširuje diétu, a tak sa snaží identifikovať alergické produkty. Alergické reakcie sú charakteristické pre alergie na potraviny: kožný vyrážka urtikária, stomatitída (zápal sliznice úst), artritídy (spojov), atď., ako aj eozinofília. Eozinophila – Toto sú bunky, ktoré sa nachádzajú v krvi a tkanivách u zdravých ľudí v malých množstvách a zvýšenie počtu eozinofilov v krvi (eozinofília) dochádza pri alergickom.
Presnejšia diagnostika je založená na výrobe vzoriek kože s potravinovými alergénmi, štúdie v krvi IgE, ktorej koncentrácia stúpa v potravinových alergiách. U pacientov s potravinovými alergiami počas vyšetrenia čreva (biopsia kolonoskopia), zápal sliznice ileum a slepého čreva sa často deteguje.
Liečba alergickej gastroenteritídy
Liečba alergickej enteropatie zahŕňa priradenie diéty, z ktorého úplne potravinové výrobky vylučujú bolestivé príznaky. Vo väčšine prípadov to stačí. Antihistaminiká sú predpísané na odstránenie pokožky a iných prejavov alergií.
Keď alergický na proteíny kravského mlieka, liečba je dokončiť vylúčenie mliečnych a mliečnych výrobkov. Deti na umelé kŕmenie, s alergiami na proteíny kravského mlieka, zvyčajne prepravujú sójové mlieko dobre, hoci existujú prípady alergií a na to.
