Ak obličky bolí: diéta

Akú diétu musí byť prilepená k ochoreniu obličiek? Hovorí Urológ 8. mestská nemocnica g. Voronezh Podhogov Alexander Viktorovich.

Obsah

Najvýznamnejšia diéta s zlyhaním obličiek. V lekárskych adresáre je diéta obličiek indikovaná ako «Terapeutické číslo tabuľky 7». Prísna diéta je menovaná aj pacientmi s takými ochoreniami obličiek, ako je glomerulonefritída a nefrotický syndróm.

S inými ochoreniami obličiek sa diéta spravidla líši od zvyčajného. Hlavné obmedzenia sa týkajú ostrých pokrmov, korenín a alkoholu.

S výhradou dodržiavania «renálny» Diéta je dôležitá na obmedzenie množstva bielkovín v potravinách. Z proteínových toxínov, ktoré by mali neutralizovať obličky. Z toho vyplýva, že zníženie stravy bielkovín vedie k zlepšeniu pohodu. Stupeň bielkovinového potravinového limitu závisí od stupňa ochorenia a spôsobu liečby. V «renálny» Diéta sú povolené takéto zdroje bielkovín ako vajcia, nízkotučné odrody mäsa, vtákov, ryby. Počet týchto produktov v dennej strave by však mal prísne regulovať účasť na lekári. Mäso a rybie pokrmy sú najlepšie pripravené vo varenej forme a potom piecť alebo smažiť.

V zlyhaní obličiek je vysoká kalorická diéta veľmi dôležitá, najmenej 3500 kcal denne. S nedostatkom kalórií sa metabolizmus mení. Spustiť «horieť» nielen vlastné tuky, ale aj proteíny. Preto pri vážení sa zvyšuje počet toxínov a význam nízkym krvavnej stravy je úplne stratený. Odporúča sa užívať 4-6 krát denne.

Ďalším dôležitým bodom diéty pre obličky je obmedzenie varnej soli. Takže, s zlyhaním obličiek, nie viac ako 2-3 g solí denne. Dôsledky vysokého arteriálneho tlaku musia byť pripravení vôbec bez soli.

Obsah v potravinárskej diéte minerálov - fosfor, draslík a ďalšie - je vybraté individuálne. Niektorí pacienti sa neodporúčajú zneužiť výrobky s nadbytkom fosforu a draslíka. Zdroje fosforu sú chatové syry, syr, pečeň, strukoviny, orechy. Kaliyat bohaté sušené ovocie, banány.

U pacientov s u pacientov s obličkami Všetky jedlá založené na zákulisí, cestovinách, zemiakoch a inej zelenine. Môžete odvážne jesť ovocie a bobule: obsahujú vitamíny a sú veľmi cenné pre obličky. V obličkových ochoreniach môžete prakticky jesť všetky nepozorované vegetariánske polievky.

Keifir, prostropious, kyslá smotana, mlieko, chatové syr je potrebné použiť na sumu odporučenú účastníkom lekára. Krémový a rastlinný olej.

Z korenia môžete použiť iba zálivový list, škoricu a mierne pečené luku. Pepper, horčica a iné korenie obsahujú éterické oleje, dráždivé obličky.

Z nápojov v diéte č. Nežiaduce kakao, minerálne sodík.

Môžete jesť takmer všetky sladkosti: Jam, Jam, Marshmallow, Sweet Doutní jedlá. Bude musieť opustiť len čokoládu.

Najmä by sa malo povedať o chlebe. Pacienti s zlyhaním obličiek nemôžu jesť obyčajný chlieb, pretože obsahuje veľa soli. Pre nich sú špeciálne pekebrids pečené, palacinky a palacinky bez soli.

Škodlivý pre chorú fazuľu, cibuľu, reďkovky, cesnak, sorrel, huby. Je potrebné úplne odstrániť mäso, ryby a hubové bujóny. Odporúča sa maximalizovať mäso, ryby a vtáky mastné triedy. Vzhľadom k vysokému obsahu soli, údené mäso, konzervované potraviny, soli ryby, klobásy, klobásy a klobásy, syry všetkých odrôd. V prípade ochorenia obličiek sa tiež neodporúčajú solená, nakladaná a pokojná zelenina.

Niekedy na vymenovanie lekára v diéte číslo 7 sa používajú rôzne dni vyloženia.

Ovocie alebo Berry deň je, že pacient je podávaný 5-krát denne 300 g zrelých plodov alebo bobúľ: jablká, hrušky, hrozno, jahody. Odporúča sa najmä vhodná sezóna «Melón». Ak si želáte pacientovi, môžete pridať cukor do ovocia a bobúľ.

Zeleninový deň sa skladá z 1,5 kg rôznej zeleniny. Z nich pripravte šaláty a dávajú 300 g každé 3 hodiny. Prístrešky pridávajú trochu kyslú smotanu alebo rastlinný olej. Šaláty nie sú pevné.

Z Rastlinných dní zvlášť užitočné pre Deň vyloženia uzáveru obličiek. 5 krát denne, musíte jesť 300-400 g čerstvých uhoriek. Cucumbers môže pridať 100-200 g kyslej smotany.

Keď ochorenia obličiek, odporúča sa, aby deň šťavy. 4-krát denne nápoj 150-200 ml zeleninovej alebo ovocnej pikantnej šťavy zriedenej vodou a odvarmi rozsvietenia. Len deň - 600 ml šťavy, 200 ml vody, 600 ml Ragger Rosehip. Pred držbou deň šťavu je potrebné konzultovať s lekárom: V niektorých štátoch je kontraindikovaný.

Počas ON DEAAT je telo nasýtené vitamínmi skupiny B a črevá a obličky sa čistia. Počas dňa musíte jesť 700-750 g oatmeal na vodu od 200 g ovsených vločiek. Denná časť sa rozdelí na 5 dielov. V ovsenom dni musíte piť 1-2 poháre Ragger Rosehip.

Recepty

Pohánkové palacinky

Zložky pre 4 porcie

Varenie:

V pohári teplého mlieka plemena pohánka múky a kvasinky. Po 1-1,5 hodinách fermentácie pridajte žĺtky, plazil s maslom a kyslou smotanou, pšeničnou múkou, zvyšok mlieka, soli, cukru. Zmiešajte všetko dôkladne na lopatu, kým cesto za neho zaostáva, umiestnite na teplé miesto na 1,5-2 hodiny. Samostatne poraziť proteíny a smotany a pripojiť ich. Dajte túto zmes do cesta, opatrne premiešajte, aby sa stalo 10-15 minút a piecť palacinky.

Zemiak «Karmushki» s rastlinnou náplňou

Ingrediencie pre 10 porcií

Varenie:

Varené mrkvy nakrájame na kocky. Cibuľa jemne rezaná a mierne smažiť. Vymazať kapusta, nakrájanie, vynechanie do varu nesmúcej vody, vrchol 5 - 7 minút, hodiť späť na pilierom, chladno, mix s mrkvami a cibuľou, pozdrav. Zemiaky za tepla na dymové kefy, pridať 1 vajce, soľ, múku a krupinu, dôkladne premiešajte. Zemiakové cesto sa vyvíjajú, nakrájame na štvorce, na každý dal kapustovú náplň, na vrchole - na kus masla. Hrany štvorce Connect a Compress. «Karmushki» ležal na plechu. Namažte vajíčko a nalejte 50 g rozpusteného masla. Pečiete rúru až do pripravenosti.

Carrot souffle

Zložky pre 4 porcie

Varenie:

Čisté mrkvy, nakrájané na kusy, vložte do panvice s nelepivým povlakom, pridajte 50 ml mlieka a 10 g oleja a zarobte sa na nízkom ohni až do pripravenosti (10-12 minút), pevne zatváraním veka. Odstrániť z ohňa, cool, preskočiť mäsovou brúskou, pripojiť sa so zvyšným mliekom, krupiou, cukrom, vajcom, pridať 50 g rozpusteného masla a dôkladne. Výsledná hmotnosť do formy, mazané olejom a odpruženým pomocou strúhanky, na rozpustenie, variť vo vodnom kúpeli, kým nie je pripravený (10-15 minút), cool, súbor, zavlažovací jogurt.

Zucchini polievka s kapustou a ryžou

Zložky pre 4 porcie

Varenie:

Zucchini a mrkva umývanie, čisté. Zucchini narezané na hrubé slamky, mrkva - tenké, sekanie kapusta. Cibuľa jemne rezaná a vymazaná na rastlinný olej na svetložltú. Bay Leaf naliate vriacou vodou, prineste vodu do varu. Umyte ryžu zaspáva vo vriacej vode. V 5-6 minútach pridajte mrkvu a kapusta, variť na slabom požiari. 5 minút pred koncom varenia pridajte nakrájané cukety, pečené luky a soľ.