Čo je gastroenteritída? Ako sa manituje a ako sa liečí? Čítať v tomto článku.
Obsah
Gastroenteritída
Väčšina ľudí zavolá túto chorobu vírusovú enteritídu, otravu jedlom. Gastroenteritída sa vyznačuje vážnou poruchou žalúdka; Zvyčajne je to sprevádzané hnačkou, nevoľnosťou, vracaním a kŕčmi v žalúdku. Ľudia všetkých vekových kategórií sú chorí; V slabo rozvinutých krajinách je najčastejšie ochorenie, často ohrozujúce život. Choroba je obzvlášť nebezpečná pre starších a oslabených ľudí. Väčšina dospelých však pokračuje bez komplikácií.
Príčiny vývoja gastroenteritídy
Dôvody vývoja choroby, vrátane akútnej otravy potravín spôsobených baktériami, amémi, vírusmi, toxíny (napríklad jedovaté huby), reakcia na liečivá (antibiotiká), nedostatočnosť enzýmov a potravinových alergií.
Prejavy gastroenteritídy
Symptómy môžu byť slabo alebo silné, v závislosti od typu toxínu a jeho množstva. Zvyčajne existuje hnačka, nepohodlie v bruchu, nevoľnosť a vracanie. Okrem iných príznakov môžete zavolať na zvýšenie teploty, všeobecné zlé zdravie a smučenie v žalúdku.
Diagnostika gastroenteritídy
Diagnóza sa vykonáva na základe prieskumu pacienta, laboratórnych štúdií výkalov a krvi na prítomnosť baktérií alebo parazitov, ktoré môžu spôsobiť gastroenteritídu.
Liečba gastroenteritídy
Lekár odporúča odpočívať viac a konzumovať viac tekutiny. Deti a ľudia so slabým zdravím môžu byť ponúknuté hospitalizácie. ANGLERY, niektoré antibiotiká sú predpísané a v prípade potreby intravenózne kvapaliny a elektrolyty.
Ak máte gastroenteritídu, potom potrebujete
- Urobte všetky smery lekára, potom môžete maximalizovať svoj stav (napríklad kontroverzné pre 30—40 minút pred jedlom).
- Viac nápojov; Odstráňte stratu tekutiny s vývarom, perkólom alebo limonádou.
- Rozmanité menu získať viac potešenie z jedenia, ale vyhnite sa mliečnym a mliečne výrobky, môžu viesť k obnoveniu infekcie.
Ako sa vyhnúť hnačke pri cestovaní
Bezpečnostné opatrenia pri pití nápojov
- Pri pití a čistení zubov používajte iba chlórovanú vodu. Chlorácia chráni pred baktériami.
- Piť občerstvenie len z okuliarov.
- Nepoužívajte kocky ľadu, na prípravu vody, ktorej by mohla byť voda použitá, v čistote, o ktorej pochybujete.
- Pýtajte sa nápoje varené na varenú vodu (kávu a čaj), alebo nealkoholické nápoje vo fľašiach alebo plechovkách.
- Dezinfekcia vody pridaním 2% v ňom s tinktúrou jódu (5 kvapiek na 1 liter priehľadnej vody, 10 kvapiek na 1 l bahnitej vody).
Bezpečnostné opatrenia na používanie potravín
- Vyhnite sa jesť surovej zelenine, čerstvé ovocie s peelovým, šalátom, nepasterizovaným mliekom a inými mliečnymi výrobkami.
- V slabo rozvinutých krajinách môžeme bezpečne kúpiť potraviny z uličných obchodníkov.
Ako sa vyhnúť otravu jedlom
Vo väčšine prípadov je otrava jedlom spôsobená baktériami, ktoré sú prítomné v potravinách, na jedálni zariadenia a rezanie dosiek alebo na rukách.
Bezpečnostné opatrenia počas potravín
- Dôkladne umyte ruky pred jedlom.
- Nemiešajte potraviny s rukami.
- Ak máte na rukách rezané alebo vredy, noste plastové rukavice.
- Pred otvorením umyte viečka plechoviek.
- Umývacie príbory a rezacie dosky používané pri príprave riadu zo surového mäsa alebo hydiny, teplej vody s mydlom pred a po použití.
Bezpečnostné opatrenia pri nákupe a skladovaní výrobkov
- Zakúpené výrobky sa pokúšajú vložiť do chladničky tak, aby boli čo najobľúbenejšie pri izbovej teplote.
- Mäso, mrazené a mliečne výrobky kúpiť posledný. Keď si vyberiete produkty v obchode, neberte produkty čiastočne zneužívané alebo v potrebných alebo popraskaných balíkoch.
- Výrobné výrobky nakupujú v malých množstvách.
- Nedržte vták alebo mäso v pôvodnom balení viac ako 1—2 dni. Sledujte ich do voskového papiera alebo miesta v plastových taškách. Ak ich umiestnite do mrazničky, pevne zabalte výrobky a mierne. Použite prvý, čo bolo predtým kúpené.
- Dôverujte svojim očiam a nosom: Ak sa výrobky vyzerajú alebo cítia podozrivo, bez ľútosti, hodte ich preč.
Bezpečnostné opatrenia v procese varenia
- Rozdeliť produkty v chladničke. Ak ste v zhone, položte ich do teplej vody, použite mikrovlnnú rúru alebo začnite variť, kým ešte nie sú úplne pochopené. Nikdy neoddelite produkty na rezačnom stole.
- Dôkladne umyte vtáka. Ak pripravujete vtáka s náplňou, spustite ho bezprostredne pred varením a nie pevne, takže náplň môže prejsť vysokým spracovaním teploty (najmenej 73,9°).
- Ak chcete zničiť baktérie, zahrejte potraviny na vysokú teplotu, najmä ak pripravujete mliečne výrobky, vajcia, mäso, vták, ryby a mäkkýšky. Použite špeciálny teplomer na meranie teploty vo vnútri mäsového výrobku.
- Podávajte horúce potraviny horúce a studené občerstvenie studené.
- Udržujte potraviny, ktoré zostali po jedle v chladničke, dodržiavanie všetkých opatrení na zabránenie ich poškodeniu. Nezabudnite ich zahriať na vysoké teploty.
- Vyhnite sa jesť surové ryby, mäso a nepasterizované mlieko, ak si nie ste istí, že boli pripravení v súlade so všetkými pravidlami hygieny.
Prijať opatrenia počas cesty a pri varení. Kontaktné produkty, aby sa zabránilo exacerbácii ochorenia.
