Akútna otrava jedlom, vývoj pri jedle potravín obsahujúcich veľký počet baktérií a ich toxínov, sa nazývajú toxikínu. Príčiny otravy potravín, ich príznaky - v článku.
Obsah
- Akútna otrava jedlom. Toxikioinfekcia
- Všeobecné vlastnosti toxikixov
- Ako pokračuje otrava jedlom — Symptómy toxikínu
Akútna otrava jedlom, vývoj potravinárskych potravín, ktoré obsahujú veľký počet baktérií a ich toxíny, sa nazývajú toxikovanie. Príčiny otravy jedlom, ich príznaky — v článku.
Akútna otrava jedlom. Toxikioinfekcia
Akútna otrava potravín mikrobiálnej povahy, vývoja potravinárskych potravín, ktoré obsahujú veľký počet baktérií a ich toxíny, sa nazývajú toxikovanosť. Na rozdiel od črevnej infekcie je príčinou toxikínu podmienečne patogénnymi mikroorganizmami, v norme žijúcej na koži, slizničné membrány, v čreve ľudí a zvierat, obývajúcich životné prostredie, v bežných podmienkach nespôsobujú žiadne choroby. To je v prvom rade mikroorganizmy z črevnej tyčinky žijúcej v čreve, proteíny, ktoré obývajú pôdu, ceres, ktoré možno nájsť v tráviacom trakte akéhokoľvek lieku proti bolesti, zlatý stafylococcus, ktorý je najbližším susedom človeka. Všetky tieto mikróby v procese ich živobytie sú schopné vyrábať toxíny, a keď sa stanú príliš veľa, spôsobujú akútnu otravu jedlom.
Všeobecné vlastnosti toxikixov
Spoločná vlastnosť všetkých toxikínu, bez ohľadu na príčinu otravy potravín, je ich «výbušný» znak. Spravidla je niekoľko ľudí alebo celého tímu chorý simultánne, čo kombinuje použitie toho istého produktu.
Cesta šírenia toxikínu — Naliehavý. Choroba nie je prenášaná z zdravého človeka, ale vždy spojená s prijatím zlej kvality potravín. Medzi faktory prevodu, mäsa a rybích produktov sú najčastejšie vykonávané, plnkyne výrobky, konzervovaný tovar. Jedlá obsahujúce vajcia, mlieko a iné mliečne výrobky, cukrovinky s bielkovinovým a krémovým krémom, polievkami, kompótom, kisíny, koktaily — Toto všetko je nádherné výživné médium pre mikróby. Globálne, príčiny otravy potravín spočíva v porušení pravidiel spracovania, skladovania a prepravy potravín.
Citlivosť na toxikioinfekciu medzi ľuďmi sa pohybuje od 90 do 100%, to znamená, že ak všetko jedli v tíme «jedovatý» konzervované, potom otravy v jednej forme alebo iní sa bude rozvíjať takmer každý.
Prípady toxicícií sú zaznamenané počas celého roka, avšak vodca vo výskyte sa považuje za letnú sezónu. Horúce počasie vedúce k reprodukcii mikróbov, počas tohto obdobia, porušovanie pravidiel skladovania, dopravná doprava produktu sú najčastejšie zaznamenané, «prekvitať» Antisanity a jesť v neidentifikovaných miestach.
Ako pokračuje otrava jedlom — Symptómy toxikínu
Pretože «jedovatý» Produkt už obsahuje obrovské množstvo baktérií a toxínov, telo reaguje na jeho prijatie okamžite. S takýmto ochorením, ako je otrava jedlom, sa príznaky objavujú doslova okamžite, za pár hodín a maximálna inkubačná doba je o niečo viac ako polovicu dňa.
Prvé príznaky otravy sa stávajú zvracaním a hnačkou a zvracanie označuje porážku horných oddelení tráviaceho traktu, najmä žalúdka a hnačka sa vyskytuje, keď sa vyvíja entertitída a kolitída. Zvracanie s toxikínom prináša úľavu, nie múdry, pretože spolu s množstvom hmôt sa telo zbaví obrovského množstva mikróbov a jedov. Hnačka s toxicískou je zvyčajne vodnatá, bez nečistôt hlienu, často sprevádzaná chňapnou bolesťou v žalúdku.
Vzhľadom k tomu, že pacient stráca veľké množstvo kvapaliny s pacientom s dumpingovými hmotnosťmi a kvapalinou stoličkou, príznaky dehydratácie sa postupne objavujú: suché ústa, smäd, suchá koža a sliznica, oko. Ak neberiete kroky, srdcová práca je narušená, vyzerá sa srdce, pulz sa stáva častým a slabým krvným tlakom.
Nedostatok tekutiny ovplyvňuje prácu obličiek, množstvo izolovaného moču je znížené, schopnosti tela sa znižujú na odolávanie intoxikácii. V závažných prípadoch sa kŕče vyvíjajú.
Potravinová toxikioinfekcia môže byť sprevádzaná zvýšením telesnej teploty do 38-39 0C, ozkhovobami. Ako prejavy všeobecnej intoxikácie, vzniká slabosť, zvýšená únava, ospalosť, inhibícia. Tieto príznaky sú spravidla vyslovené u detí, pri príjme pre dospelých toxikínu pokračujte pomerne jednoduché.
Potravinárska toxikoinekcia u detí sa rýchlo rozvíja, pokračuje s ostro, rýchlo viesť k dehydratácii, takže vzhľad príznakov otravy potravín je vždy dôvodom na volanie lekára alebo brigády «Sanitka».
