V ľudskom tele s jedlom môže získať rôzne baktérie - streptokoky, stafylococci, salmonella a niekoľko ďalších. Príčinou potravinovej toxikovanosti nie je toľko samotných mikróbov, ale aj produkty ich živobytie.
Obsah
V ľudskom tele s jedlom, rôzne baktérie môžu získať - Streptococci, Staphylococci, Salmonella, Protea, Enterococci, Botulinus a niekoľko ďalších. Príčinou potravinovej toxikioinfekcie nie je toľko samotných mikróbov, koľko toxínov sú jedovaté látky, ktoré vyplývajú z životne dôležitých aktivít týchto mikróbov a keď sú zničené.
Výkonné mikróby sa môžu počas výroby, skladovania, prepravy a predaja dostať do jedla a jedál. Patogén botulizmu - táto veľmi ťažká toxikovanosť potravín - je v pôde. Môže sa dostať na povrch všetkej zeleniny, bobúľ, huby. Ak počas uchovávania nestačí, aby dôkladne opláchnuť, botulín v hermeticky upchatej banke bez prístupu kyslíka násobí a zdôrazňuje najnebezpečnejší toxín.
O toxínoch
Toxíny, obidva získané z potravín a vytvorené v tele, spôsobujú zápalový proces v žalúdočnej, tenkej a hrubom sliznici (gastroenterokolit). Tam sú bolesť v bruchu, nevoľnosti, vracanie, hnačka: stolička je až 10-15-krát denne, najprv s tekutými carte hmoty, a potom vodnatá hojné škodlivé výkaly.
Absorbovanie z čreva k krvi, toxíny ovplyvňujú doslova všetky orgány a systémy, vrátane srdca, centrálneho nervového systému, pečene. Výsledkom je, že komplexný komplex všetkých prejavov potravinovej toxikioinfekcie sa vyvíja: Zvýšenie telesnej teploty, zväčšuje sa, že tachykardia (rýchly tep srdcový), krvný tlak sa znižuje, niekedy sa môžu vyskytnúť svalové kŕče. V týchto prípadoch musíte okamžite spôsobiť «Sanitka».
Botulizmus
BOTULIZMUJÚ. S touto infekciou je ovplyvnený hlavne centrálny nervový systém. Preto okrem bolesti v bruchu a črevných porúch sa takéto príznaky objavujú u pacienta ako poškodenie zraku («Objekty v hmle», Twist v očiach, «Mriežka pred našimi očami») Žiaci, jeden alebo obidva stáročia, sú znížené (ptóza) ostro rozšíriť.
Hlas sa stáva sip, ohnutý, a niekedy zmizne vôbec. Zdržal prehltnutie, všetky pohyby, svalovú slabosť sa zvyšuje, že pacient nemôže ani držať hlavu.
Keď sa naliehavo objavuje jeden z týchto značiek «Sanitka». Takýto pacient potrebuje núdzovú liečbu. Ak nie je možné kontaktovať zdravotnú inštitúciu, je v kampani, v Taiga, horách, a tak ďalej, opláchnite žalúdok: po bohatom nápoji, volanie zvracanie s prstami.
Ale aj s ľahšou toxikou potravín, musíte sa poradiť s lekárom a nie obtoku. Faktom je, že neznesiteľná toxikioinfekcia môže viesť k enzymatickému zlyhaniu, dysbacterióze vyžadujúcej dlhú, pretrvávajúcu liečbu.
Húb
Medzi non-bakteriálne otravy potravín sú najzávažnejšie - akútna otrava jedovatých huby. Ťažká intoxikácia, niekoľko dôležitých systémov tela je okamžite ovplyvnené, zaznamenané v otrave satanskej huby, falošnej hádky, červenej, pantera a smradľavý.
Najviac ohrozujúce otravu životnosti - bledá otrava rafinácie. Bledé zdržanie a blízkych druhov jedovatých húb (zelená, pružina, tiché a mláďatá), ktoré sú často zmätené so zelenými surovými, šampiňónmi, obsahujú extrémne toxické zlúčeniny, pod ktorou nekróza pečeňových buniek a zlyhania pečene vyvíja.
Podmienečne jedlé huby - nákladná cestná, vlny, ventily, rozprávanie, rogues, tlačidlá, husle obsahujúce látky podobné rezíduám, môžu spôsobiť akútnu gastroenteritídu - zápal žalúdka a tenkého čreva. Existujú podmienečne jedlé huby bez špeciálneho spracovania (dlhodobý namáčanie s viac veľkou vymeniteľnou vodou, a potom sa soleje s 6-týždňovým expozíciou) nemôže.
V linkách a troskách, veľká kyselina gelvelová, ktorá vedie k rozpadu červených krviniek, čo môže spôsobiť akútnu krvnú chorobu. Milovníci týchto húb by mali vedieť: huby sa musia variť dvakrát a zakaždým aspoň 20 -30 minút. Voda po varení.
Bravčové mäso, kým nedávno bolo považované za podmienečne jedlé. Avšak, kvôli akútnej otrave zaznamenanej v posledných rokoch, sú bezpodmienečne pridelené do kategórie jedovatých húb.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že jedlé huby môžu byť zakúpené toxické vlastnosti v nepriaznivých prostrediach. Pestovanie v blízkosti priemyselných podnikov, chemikálií, automobilových chodníkov, kde je uvoľňovanie toxických látok do vody a atmosféru, huby sa nahromadené vo vysokých koncentráciách ortuti, olova, kadmiových, iných ťažkých kovov a potom sa stanú nebezpečným pre zdravie.
Čas natiahnutý a vzdialený účinok húb jedov spôsobuje postupnú porážku všetkých systémov organizmu. Prvé príznaky sa môžu objaviť až po 12-14 hodinách. A ak neberiete naliehavé opatrenia, chýba čas, potom po dvoch-troch dňoch od momentu otravy je liečba mimoriadne ťažké a niekedy dúfajme.
Známky rastúcej inkonfekcie - spasticová bolesť okolo brucha, nevoľnosť, indomitable vracanie, časté kvapalné stoličky. Pre bledú rafináciu otravy, typické zvracanie typu kávovej dráhy, zmes krvi vo výkaloch počas cholery (až 20 - 25-krát denne) stoličky, emócie, úzkosť. Vyvinutý na pozadí zvyšujúcej sa inkonice akútnej kardiovaskulárnej nedostatočnosti pre ľudí oslabených, deti môžu mať najzákladnejšie následky.
Čo robiť
- Opláchnite žalúdok - dávajú pacientovi piť 5-6 pohárov vody alebo mlieka;
- Potom dráždi prst alebo lyžičku, koreň jazyka alebo zadnej steny Pharynxu, príčina zvracania, tento postup sa môže opakovať 3-5 krát;
- Dajte pacienta do postele;
- Pripevnite teplé zahrievanie na ruky a nohy;
- neustále mu dajte teplý nápoj a s ostrou slabosťou - silný čaj.
Ak neexistuje žiadna tekutá stolička, len v prvých hodinách po otrave s hubami, môže pacient poskytnutá ľahko laxatívne činidlo (jedna polievková lyžica vazelínu alebo ricínového oleja alebo nie viac ako 30-50 mililitrov 33% roztoku sulfutovej magésky). Ľudia náchylné k hypotenzii, dávajú laxačné malé dávky, aby sa zabránilo prudkému poklesu krvného tlaku v dôsledku veľkej straty tekutiny. Zavolajte lekára.
