Skutočnosť, že v Rusku skutočnosť a prípad sú zaznamenané prípady otravy jedlé huby, stáva sa tendenciou. A najťažšie ochorenie sa vyvíja v dôsledku takejto otravy - polyneuropatie - veľmi často vedie k fatálnym výsledkom. Prečo sa to deje? Odpoveď nájdete v tomto článku.
Obsah
Ak by v polovici augusta v polovici augusta, štát zaznamenal na štyroch, potom tento rok, podľa polovice júla, v Rusku z hubárskej otravy už má päť. A to nie je všetko: v sobotu 17. júla, 17. júla, 10 ľudí s rovnakou diagnózou dodané vrtuľníkom z Novokubanska do Krasnodar. Jedna zo žien zomrela počas hospitalizácie. Survivors sú teraz v resuscitácii, dve deti sú spojené s umelou obličkami. Všetky obete - obyvatelia tej istej ulice: pre slávnostnú večeru s hubami pozvanými susedmi.
«biely» Huby priniesli domov hlavou rodiny, vodič Trucker, ktorý ich zhromaždil v regióne Voronezh. Tento ruský región už dlho vedie z hľadiska hubárskej otravy. Za posledných 5 rokov v regióne Voronezh zomrel 128 ľudí z otravy húb. Najstrašnejšie bolo z roku 1992, keď bolo v nemocnici viac ako 400 húb, z toho 44 zomrelo a 1999, keď bolo zabitých 28 ľudí z 357 ukazovateľov.
Miestni špecialisti nesúhlasia s názormi na to, prečo sa ich oblasť stala takým «abnormálny». Niektorí z nich sa domnievajú, že problém je čisto štatistický. V regióne, na základe svojej geografickej polohy, obrovské množstvo rôznych húb: asi 500 druhov. Medzi nimi - viac ako 90 druhov jedovatých a nejedlých. V dôsledku toho a mýli sa huby častejšie.
Ďalšia verzia sa zdá byť realistickejšia - okrem toho vysvetľuje, prečo sú ľudia zapojení do tých húb, ktoré boli vždy považované za jedlé. Huby a mycélium (huby) ako špongia absorbujú všetky škodlivé látky a soli ťažkých kovov, ísť v zemi. Takže aj obyčajný olejový box zozbieraný z chemickej rastliny, je schopný poslať hubu k tomuto svetlu. V kraji Voronezh existuje dostatok tovární a tovární, ktoré hodia škodlivé látky do atmosféry. Potom všetka táto chémia s dažďom sa vracia na zem a akumuluje v huby.
A mimochodom, na to, huby sú úplne voliteľné pre mutovať. «Žiadne húb mutanty, ktoré hovoria v posledných rokoch, neexistujú!», - Domnieva sa, že hlavný sanitárny lekár v regióne Voronezh Mikhail Chubirko.
Ako môžu jedlé huby spôsobiť polyneuropatiu
Ukrajinskí lekári, ktorí sa snažili nájsť príčiny otravy húb v regióne Nikolaev, tiež dospeli k záveru, že mutácie huby nemajú nič spoločné. V jeho článku «Vlastnosti diagnózy a liečby polyneuropatie spôsobenej otravou húb» Autori naznačujú, že do roku 2002 v regióne Nikolaev asi 200 ľudí má chorý z ťažkej polyneuropatie, ktorá vznikla po prijatí do potravín jedlé húb: Ryzhikov a chanterelles.
Polyneropatia, vyvinutá v dôsledku otravy húb, začína bolesťami a nohami. V progresii ochorenia, opuch, atrofické zmeny kože a iné príznaky. Dopatva je znížená, sen je narušený, je vyvinutý ťažký neurotický. Keďže väčšina zdravotníckych pracovníkov si nie je vedomá možnosti vývoja polyneuropaties v súvislosti s jedlom huby, prvé prípady ochorenia boli spojené s chrípkou, nervóznym alebo fyzickým prepätím, osteochondróza a iných dôvodov. Pacienti boli liečení lekárov rôznych špecialít, ktoré oneskoreli začiatok racionálnej terapie.
Húb, ktoré priniesli polyneropatia, sa zozbierali spravidla skúsených húb, ktorí boli opakovane používané v potravinách podobných hubami bez akýchkoľvek následkov.
Zistil sa tiež, že metódy kulinárskeho spracovania húb neovplyvňujú rozvoj polyneuropatie. Tajomný jed zostáva: Termostatný, nie je zničený počas varenia, vyprážania, sušenia a marinovania. Skladovanie sušených a konzervovaných húb neznižuje pravdepodobnosť otravy. Po varení sa môže jed, môže hromadiť s parou: výskumníci pozorovali otravu s pármi, inhalovanými kuchármi z kotla počas prípravy húb. Ochorenie polyneropatia bolo zaregistrované v prirodzenom kŕmení.
Zameranie sa na miesta zberu húb (lesné pásy, v blízkosti polí s obilvnymi plodinami a slnečnicou), ako aj na skutočnosti, že pri jedle identických húb na jar je čas otravy extrémne zriedkavý, výskumníci naznačovali, že látka Spôsobenie otravy môže byť jedným z jedov používaných na boj proti hlodavcom. Prijaté otravy myši migrujú do lesných pásov a opustené záhrady, ktoré sa nachádzajú v blízkosti polí, kde a umierajú. Produkty ich rozkladu v komplexe s pesticídmi absorbujú huby. Najpravdepodobnejší jed spôsobuje polyneuropatiu, nazývaný fosfid zinku.
Podľa ukrajinských lekárov, metódy sanitárnej a vzdelávacej práce s použitím médií problém nevyriešia. Môžete samozrejme agitovať populáciu na nákup huby len v obchodoch. Avšak medzi chorobami prevládajú tváre s nízkym príjmom a ich tradíciou spotreby «zadarmo» Divoké huby sa môžu zmeniť len za podmienkou zlepšenia dobrých životných podmienok obyvateľstva. Ak niečo môže znížiť počet prípadov - to je tak zefektívnenie implementácie a používania pesticídov.
