Diéta číslo 5 je špeciálny výživový systém, ktorý sa používa ako jedna zo zložiek liečenia ochorenia pečene a žlčových ciest. Táto diéta sa používa najmä pri liečbe chorôb, ako je Chronická hepatitída, cholelithiasis, cholecystitída Vo fáze remisie, ako aj ostrá cholecystitída a hepatitída počas obdobia obnovy. Táto diéta bude tiež užitočná po komplexnom odstraňovaní žlčníka. Okrem toho, diéta číslo 5 je predpísané, keď Cirhóza pečene, A tiež vo všetkých prípadoch, keď pacienti nemajú sprievodné ochorenia žalúdka a čriev.
Základy diéty
Tento terapeutický výživový systém zahŕňa jesť určité produkty, o ktorých budeme hovoriť v nasledujúcom pododseku nášho článku. Zároveň má diétne číslo 5 určité odporúčania na varenie. Táto diéta vám umožňuje normalizovať prácu pečene a žlčových ciest. Okrem toho sú výmeny tuku a cholesterolu regulované pomocou tejto starostlivej stravy. Táto diéta stimuluje odtok žlčovej, integračnú funkciu čreva a akumuláciu glykogénu v pečeni.
Počet proteínov, tukov a sacharidov v menu diéty č. 5 závisí od potrieb tela. Počas tejto stravy sú produkty vylúčené, že môžu spôsobiť zvýšenú sekréciu tajomstiev v žalúdku a v pankrease. Takéto potravinárske výrobky zahŕňajú základné ropné produkty. Aj z diéty by mali byť vylúčené všetky žiaruvzdorné tuky, jedlá, ktoré sú bohaté na cholesterol, a všetky vyprážané jedlá. Okrem toho z diéty pacientov je potrebné eliminovať produkty oxidačné tuky, ktoré sa zvyčajne vytvárajú počas prípravy vyprážaných potravín. Zároveň sa odporúča zahrnúť viac ovocia a zeleniny, ktoré stimulujú odtok žlče a produkcie nadbytočného škodlivého cholesterolu.
Denný kalorický obsah v menu diéta číslo 5 je približne 2200-2500 kilokalórie. V rovnakej dobe, v diéte, existuje približne 80-90 gramov tukov a proteínov, ako aj asi 300-350 gramov sacharidov. Potraviny sa odporúča len vtedy. Príliš horúce a studené potraviny sú vylúčené.
Jedlá, ktoré sú pripravené s touto stravou, zvyčajne obsahujú pomerne veľa pektínu, kvapalných, lipotropných látok a užitočné trávenie potravinárskych vlákien. Potraviny počas diéty je zvyčajne akceptované malými časťami 5-6 krát denne. V rovnakej dobe, všetky jedlá sa pripravujú hlavne varením alebo pečením. Niekedy je varenie povolené hasením. Pri varení, mrkve, cibule, múke, spravidla, nie sú vystavené praženiu. Pokiaľ ide o bývanie mäso a zeleninu, ktorá je bohatá na vlákno, tieto výrobky sú zvyčajne rozdrvené a zdieľané pred použitím.
Povolené výrobky
Na zakázané pekárenské výrobky počas tejto stravy zahŕňajú vyprážané karbonátky, výrobky z testu cesta, ako aj veľmi čerstvý chlieb. Polievky sú zakázané akýmkoľvek mäsom, húb polievky. Je zakázané zahrnúť polievky na rybie vývar. Všetky stupne mastného mäsa, kačacieho mäsa, husacieho mäsa, ako aj rôznych sub-produktov, ako sú mozgy, pečeň a obličky. Okrem toho sú zakázané mastné ryby. Tiež pod zákazom diéty č. 5 Akékoľvek fajčené a konzervované potraviny.
Okrem toho sú pacienti extrémne odporúčaní používať tuky a kulinárske tuky. Zo zelene zakázané špenát, reďkovky, Sorrel, Reďkovská a zelená cibuľa. Pokiaľ ide o vajcia, sú zakázané vo vyprážanej forme a zvárané (priskrutkované). Pod zákazom tiež akákoľvek nakladaná zelenina a kaviár. Z korenia pod zákazom horčice, chrenu a korenia. Z bobúľ a ovocia je zakázané zahrnúť všetky kyslé. Okrem toho nie je dovolené jesť čokoládu, zmrzlinu. Nápoje sú zakázané čiernou kávou, akékoľvek studené nápoje a kakao. Pod prísnym zákazom alkoholických nápojov. Zakazuje sa aj fazuľové kultúry a sladkosti. Pokiaľ ide o soľ, jej denná sadzba na diéte č. 5 je približne 10 gramov za deň.
Zoznam povolených výrobkov a ich spôsobov prípravy, ako aj zoznam zakázaných produktov závisia od špecifického ochorenia. Preto boli vyvinuté niektoré odrody diéty číslo 5, ktoré sa používajú v osobitných štátoch. Mymedinform.Com o tom povie.
Diéta číslo 5a
Tento druh diéty je určený na liečbu ostrej cholecystitídy a hepatitídy. Okrem toho sa táto diéta používa pri exacerbácii chronickej hepatitídy, ako aj v exacerbácii Ochorenie gallgamed. Táto diéta je mierne obmedzenie potravín stolovej soli a organických tukov. S výhradou tejto stravy je potrebné vyhnúť sa chemickým a mechanickým stimulovým sliznici a gastrointestinálnym receptorom. Na rozdiel od stravy na číslo 5, táto diéta obsahuje menej tukov v jeho dennej diéte. Takže v dennej diéte diétne číslo 5a obsahuje 70-80 gramov tuku. Obsah proteínov a sacharidov však zostáva rovnaký, t. E. 80-90 gramov proteínov a 300-350 gramov sacharidov. Ak má pacient ostro vyjadrený dyspeptický syndróm, potom sa množstvo tuku zníži na 50 gramov za deň. Všetky ostatné odporúčania sú takmer identické s diétou č.
Diéta číslo 5p
Indikácia na použitie diéty č. 5P je chronická Pankreatitída Počas obnovy. S touto stravou sa denná diéta pacienta obsahuje 80 gramov proteínov, 200 gramov sacharidov a 40-60 g tukov. Zároveň denná rýchlosť voľnej tekutiny je 1,5-2 litre a denná rýchlosť soli je približne 8-10 gramov. Všetky ostatné odporúčania sú takmer identické s diétou na číslo 5.
Diéta číslo5
Táto diéta je predpísaná v postcholycystektomic syndróme počas etapy zhoršenia. V rovnakej dobe, v dennej strave pacienta, približne 60 gramov tukov, 90 gramov proteínov a 300 gramov sacharidov sa bude zadržať. Denná rýchlosť varnej soli je len 6 gramov.
Diéta №5L / W
Táto diéta sa tiež nazýva lipotropická mastná diéta. Indikácia tejto diéty sú chronické ochorenia pečene, ktoré sú charakterizované stagnáciou žlče. Zároveň diéta diéty obsahuje približne 110 gramov tukov, 90 gramov proteínov a 350 gramov sacharidov. Ako vidíte, táto strava je charakterizovaná zvýšeným obsahom tuku. Denná sadzba tabuľky soľ je približne 8 gramov.
Diet №5
Indikácia používania diéty č. 5R je takzvaný dumpingový syndróm, ktorý sa objavuje po operácii na žalúdku v dôsledku ulceróznej choroby. Denná strava pacientov s týmto výživovým systémom obsahuje 90 gramov tukov, 120 gramov proteínov a 400 gramov sacharidov. Denná sadzba varnej soli - 8 gramov. V súlade s touto stravou musia pacienti vziať potraviny v malých častiach každých 2,5-3 hodiny. Zvlášť prísne sa odporúča držať na túto strava v prvom roku po operácii. Po jedle sa odporúča ľahnúť si pol hodiny.
