Diéta pre deti po roku s fenylketonúriou, genetickými ochoreniami, fenylketonúria

Najdôležitejšou zložkou liečby fenylketonúrie je diéta. Čo by to malo byť? Tento článok poskytuje približné menu pre deti s fenylketonúriou.

Obsah

Jedlo pre myseľ

Menu pre deti s fenylketonúriou, v závislosti od veku

Jedlo pre myseľ

Fenylketonúria sa vzťahuje na počet dedičných ochorení, v ktorých terapeutická výživa je jediným spôsobom liečby. Podľa zahraničných autorov má 60% pacientov - idiotov, 30% - slabosť a iba 10% pacientov má slabý stupeň oligoprénie (demencia). Spontánne zlepšenie mentálnych funkcií počas fenylketonúrium nikdy neboli pozorované, pretože je tak dôležité identifikovať ochorenie čo najskôr a priradiť príslušnú výživu. Preklad dieťaťa na špeciálne potraviny v skorých detekcii choroby zaručuje normálny neuropsychický vývoj.

Diéta pre deti po roku s fenylketonúriou

Diéta a terapia sú založené na princípe ostrého obmedzenia fenylalanínu, ktorý je dodávaný s jedlom. Akýkoľvek proteín obsahuje až 8% fenylalanínu, a preto vysoko chránené výrobky (mäso, ryby, pečeň, klobásy, vajcia, chatové syr, pekárenské výrobky, obilniny, fazuľa, hrášok, orechy, čokoláda) z diéty sú vôbec vylúčené.

Prípustné prírodné produkty zahŕňajú malé obilniny, kukuričné vločky, huby, slnečnicový olej, zelenina, ovocie, šťavy, med, džemy. S výnimkou stravy výrobkov s vysokým prietokom je nevyhnutný nedostatok tukov, ktorý sa dopĺňa v dôsledku krémových a rastlinných olejov a u detí prvého roka života - a na úkor rýbového tuku. Obsah tukov v diéte je až 35%.

Potreba sacharidov je zabezpečená zeleninou, ovocím, cukrom, výrobkami škrobu. Obsah sacharidov v diéte je 60% celkovej kalórie. Pacienti pre vápnik, železo a vitamíny sa získavajú vo forme vhodných liekov. Odmietnutie vysokoin-proteínových produktov (najmä z cestovín, omrvinky a pekárenských výrobkov) neumožňuje poskytnúť potrebné množstvo potravín, a preto navrhol Shywell chlieb, cestoviny, vermichel, obilniny.

Na prípravu prvého a druhého jedla ako náhrada sa používa umelý ságo z kukuričného škrobu. Kukurica, pšenica, zemiakový škrob sa používa na varenie želé, krevety chlieb, druhé zeleninové jedlá.

Menu pre deti s fenylketonúriou, v závislosti od veku

Približné jednodňové menu pre deti s fenylketonúrium vo veku 1 až 1,5 roka (v gramoch):

Raňajky: kaša z Sago (trením) - 150 (Výstup hotových jedál), Apple Pure - 50, sladký čaj - 150.
Obed: Brideller s swit-slepý (Rubbed) - 150, zeleninové pyré - 150, marhuľová šťava - 150, chlieb z kukuričného škrobu - 20, maslo - 10.
Popoludňajšia škola: Ovocie pyré s cukrom - 150.
Večera: Repa Cavivar s jablkami - 150, Cherry Mousse - 50, sladký čaj - 150.

Príkladné menu pre deti, pacienti s fenylketonúriou, vo veku 1,5 až 3 roky (v gramoch):

6.00 H: Juice - 100.
Raňajky: Carrots Peid - 150, slivky alebo jablková šťava - 50, sladký čaj - 150.
Obed: Ženy Vegetarián (Rubbed) - 150, kaša z Sago - 150, Cranberry Kissel - 150, Kopčerský chlieb - 50.
Afternooner: Ovocie - 200, Cukor - 15.
Večera: Kapusta Stew - 150, Cherry Juice - 150.

Príkladné menu pre pacientov s fenylketonúrium vo veku 3 až 5 rokov (v gramoch):

Raňajky: Zemiaky zemiakov s uhorkou - 170, chlieb z kukuričného škrobu - 20, sladký čaj - 180.
Obed: Vegetariánska polievka - 150, Sagovaya kaša - 150, brusnicová kuchyňa - 150, kukuričný chlieb - 20.
Afternooner: Ovocie - 200, cukor - 20.
Večera: Vinaigrette - 200, sladký čaj - 150, kukuričný chlieb - 20.

Príkladné menu pre deti, pacienti s fenylketonúriou, vo veku 5 až 7 rokov (v gramoch):

Raňajky: Zeleninový šalát - 200, slivková šťava - 100, sladký čaj - 150. Obed: Beetter - 200, puding od Sago - 200, hroznová šťava - 150, kukuričný chlieb - 50.
Afternooner: Ovocie - 200, cukor - 20.
Večera: dusená zelenina - 200, brusnicová kuchyňa - 150.

Výsledky liečby sú priamo závislé od veku, ktoré začali liečbu špeciálnou výživou. Skoršie je terapeutická výživa, v čase, keď je šanca úplného neuropsychického vývoja dieťaťa. Na neskoršom začiatku terapeutickej výživy je možné len zlepšenie štátu.