Pre niekoho diétu - to je dočasné obmedzenie v potravinách a spôsob, ako obnoviť niekoľko kilogramov na akúkoľvek udalosť, a pre diabetikov je drsná nevyhnutnosť, záležitosť života a smrti.
Čo je diabetes
Diabetes je chronické endokrinné ochorenie charakterizované porušením metabolizmu (sacharid, proteín, tuk) kvôli nedostatku hormónu inzulínu, ktorý je produkovaný pankreasom. Inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.
Avšak, na druhej strane, diabetes nie je choroba, ale životný štýl. To je pravda, pretože prísna diéta je dôležitou zložkou diabetickej životne dôležitej aktivity, ktorá podporuje a poskytuje dobrý blahobyt. Ale zvyšok osoby s diabetom, rovnako ako my a my. Naše stránky povie o tejto ťažkej diéte a povedz mi, ako organizovať svoje jedlo.
Pre referenciu: V závislosti od príčin výskytu a vývoja ochorenia sú diabetes dva typy:
- Prvým typom je závislý na inzulín, vyžaduje každodennú injekciu;
- Druhým typom je závislý od inzulínu, musíme dostávať drogy na báze cukru vo forme tabliet.
V každom prípade je diéta povinná pre všetkých.
Prečo potrebujete diétu
Diéta je súčasťou liečby a udržiavacej terapie s diabetom. Hlavnou úlohou diéty pre diabetikov je regulácia hladín cukru v krvi, pretože vysoký obsah cukru je hlavným dôvodom komplikácií v diabetes. Cukor vstúpi do tela vo forme sacharidov, musia sa čo najviac obmedziť. Je tiež potrebné kontrolovať počet tukov vstupujúcich do tela a vziať ich do primeraných limitov. Olejové potraviny a rôzne typy rastlinných a živočíšnych olejov majú vysoký obsah kalórií a diabetici musia sledovať denný obsah kalórií v diéte a neprekračovať. Denná sadzba kalorických kalórií pre osobu trpiacu cukrovkou a povinnosťami pacienta zahŕňajú prísny výkon týchto predpisov.
Diéta s diabetom
Diéta pre diabetikov je založená na nasledujúcich zásadách:
- Osoba by nemala byť hladná, potravina päť až šesťkrát denne, zatiaľ čo kalorický obsah prijatých potravín by mal byť distribuovaný takto: prvé raňajky - 25%, druhé raňajky - 10%, obed - 35%, Afternooner - 10%, večera - 20%. Jesť potraviny v rovnakom čase;
- Neodporúča sa prejedať;
- Prísna kontrola potravín, ktorá môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Všetky potraviny sa skladá z sacharidov, proteínov, tukov. Okrem toho, pokiaľ ide o normálne fungovanie tela, nezabudnite poskytnúť mu potrebné vitamíny a mikroementy. Kulinárske spracovanie výrobkov podľa vášho uváženia.
Dovoľte nám prebývať na sacharidoch, kľúčovým prvkom stravy, dodávateľa cukru v tele. Samozrejme, že sacharidy sú potrebné na zabezpečenie ľudí, ale diabetikov potrebuje organizovať ich potvrdenie o rovnakých častiach po celý deň, aby sa zabránilo skokom z úrovní cukru. V závislosti od rýchlosti rozdelenia s telom sú sacharidy rozdelené do jednoduchého a komplexu. Jednoduchá absorbuje rýchlo, znamená to, že hladina cukru v krvi sa tiež rýchlo zvýši, komplexné sacharidy sa rozdeľujú dlho, v tomto poradí, cukor sa dlhý čas pomalší. Tak, aby sa diéta pre diabetikov, musíte si vybrať pomalé sacharidy.
Jedným z najnebezpečnejších jednoduchých sacharidov v dôsledku rýchleho asimilácie je obvyklý cukor, ktorý je široko používaný nielen vo svojej čistej forme a v rôznych hotových výrobkoch. V tejto súvislosti sú diabetiky zakázané použitím čistého cukru a akéhokoľvek výrobkov obsahujúcich Saham.
Cukor. Na «Sweery» Život aplikuje rôzne sviatosť. Okrem toho, teraz na store regály, mnoho špeciálnych sladkostí pre diabetikov pripravených na základe náhrad cukru sú cukríky, cookies, vafle. Ale napriek skutočnosti, že v týchto výrobkoch neexistuje cukor, ich techniky by mali byť tiež obmedzené, pretože Sakharo-náhradníci sú stále sacharidy, ktorých doručenie musí byť minimalizované.
Pozor je potrebné súvisieť s použitím ovocia, pretože obsahujú veľké množstvo prírodného cukru - fruktóza. Vzhľadom na jeho vysoký obsah je potrebné znížiť použitie ovocia všeobecne, a najmä tie, ktoré obsahujú maximálne množstvo cukru - hrozno, melón, obr. Je žiaduce jesť jablká, citrusové. Sušené ovocie príliš zakázané. Bohužiaľ, med je vylúčený z diéty, hoci je to prírodný produkt a zdroj živín.
Krik. Pomalé sacharidy povolené v strave, zahŕňajú čierny chlieb, otrubový chlieb, kaša. Vylúčenia potrebujú múky výrobky z bielej múky - chlieb, chlieb, cestoviny, krupica kašu. Šampión v užitočných látkach - pohánka, okrem toho, že je povolená proso a ovsené vločky.
Zelenina. Zo zeleniny, vzhľadom na veľký obsah škrobu, je potrebné odstrániť zemiaky z menu. Ak sa používa, je rezané pred varením a nasiaknutý v studenej vode niekoľko hodín. Je možné zahrnúť do vašej stravy takmer všetku zeleninu, najmä užitočnú kapustovú, mrkvu, zeleň (petržlen, špenát, kôpie).
Malé tajomstvo: čím viac vláknitých potravín je pomalší cukor absorbovaný do krvi.
Proteíny - Hlavný stavebný materiál pre bunky, hoci v nich v menších množstvách obsahujú sacharidy. Užitočná konzumácia mäsa (hovädzie mäso, pečeň), ryby, vtáky (vylúčenie - kačica) \ t. Napriek priaznivým vlastnostiam zahŕňajú vajcia mierne. Vlastniť spotrebu mliečnych výrobkov - mlieko, chatové syry, syr, kyslá smotana, fermentované mliečne výrobky. Hlavná podmienka - nemali by byť tuk. Vo veľkých množstvách obsahujú aj proteíny v rastlinných potravinách - huby, fazule, šošovky a - budú užitočné pre diabetikov.
Tuk, Dodávanie ľudskej energie, tiež nevyhnutné pre syntézu proteínov v tele. Preferencie je lepšie dať užitočné tuky obsiahnuté v rýb a rastlinných olejoch (olivové, slnečnicové).
Nápoje. Opatrne odoberte pitné nápoje, samozrejme, musíte sa vyhnúť sladkým nápojom, pivo. Víno je povolené suché červené, nie viac ako 50 g denne. Silné alkoholické nápoje sú lepšie vylúčené, pretože nepriaznivo ovplyvňujú pankreasu.
