Pravidlá a princípy terapeutickej stravy
«Šetrí sliznicu zažívacieho systému - tepelne mechanicky, chemicky» - Plagát s takýmto nápisom by musel visieť v kuchyni, kde sa jedlo pripravuje pre pacienta Gastroduodenitída. Mechanické náhradné diely spočíva v tom, že potraviny by malo byť v homogenizovaní (špinavý, zrelý) stav. Vyžaduje sa produkty s gastrodundunitídou pacientov, ľahko stráviteľné, všetko by malo byť vylúčené, aby sa nezhoršil stav tráviacich orgánov. Vytvorte mixér, twink, brúska s mäsom. Všetky kusy potrebujú starostlivé penenie.
Vyberte si optimálnu teplotu na nápoje a všetky jedlá - je škodlivé príliš chladné a veľmi horúce.
Chemické náhradné diely znamenajú výnimku zo stravy korenia, ostré koreniny, fajčiarov, marinády obsahujúcich ocot a iných kyselín. Vyhnite sa tukom a vyprážaným jedlom.
Potraviny trvá aspoň päťkrát denne a časti by mali byť malé, takže žalúdok nepreťažuje.
Na prvom mieste najviac obmedzených alebo úplne vylúčených výrobkov schopných provokovať výrobu žalúdočnej šťavy: slaná, pražená, ostrá, údená, rovnako ako zvárať huby, mäso alebo rybie brucha. Nápoje sú zakázané: alkohol, silná káva, všetky druhy sódy.
Počas exacerbácie gastroduodenitídy je diéta striktnejšia po dobu piatich dní, výživa v každodennom živote «Stôl 1». Postupne môžete rozšíriť ponuku pridaním jedného alebo dvoch produktov («Tabuľka 5»). Ale aj keď príznaky zmizli, sa odporúča dlho zdržať sa veľkého počtu živočíšnych tukov; So zvýšenou produkciou kyseliny chlorovodíkovej, by sa mali tiež vyhnúť kyslým plodom, bobule, šťavy z nich. Naše stránky varuje, že s rozšírenou výživou spoločnej tabuľky údených, konzervovaných potravín, vyprážaných a iných jedál, ktoré boli predtým zakázané, môžu byť použité, ale v malých množstvách a veľmi zriedkavo. A dodržiavajte pravidelnú výživu s opatrným peniou, bude musieť neustále, ak nechcete, aby sa ochorenie opäť vrátilo.
Terapeutická strava počas gastroduodenitídy povolenia na použitie:
- Zelenina - tekvica, cuketa, mrkva, hrubá, karfiol, zemiaky, malý kôpor;
- Obilniny: ovsené vločky, pohánka hotová, manna, ryža;
- Poruchy môžu byť pripravené na vodu aj na mlieko;
- Mlieko, smotana, chatový syr;
- Polievky môžu robiť mliečne výrobky alebo zeleninu, je možné pridať vyššie uvedené obilniny alebo malé cestoviny (lepšie z pšenice solídnych stupňov);
- Z mäsových výrobkov sa používa kurča, králik, teľacie, štíhle hovädzie mäso;
- Ryby sú povolené len non-tuk, napríklad pike perch, ostriek, sakra;
- Pečenie: mierne závislý pšeničný chlieb, galérie cookies;
- V hotových riadu môžete pridať nejaký olej (zelenina alebo maslo);
- Omeleta na pár alebo vajcia, zvárané schit
- Nápoje: upevňovací čaj, kakao, minerálna voda, čerstvé šťavy z povolenej zeleniny a ovocia, napríklad z tekvice, cuketa, mrkvy;
- Netučné odrody syrov, diéta šunka.
Na prvých príznakoch exacerbácie z diéty okamžite produkujú:
- konzervované potraviny, uhorky, dym, mastné mäso a ryby;
- Pečenie: koláče, belyshi, čierny chlieb, sdob;
- Zelenina: cibuľa, cesnak, špenát, uhorky, reďkovka, reďkovka, biela kapusta, sorrel;
- zmrzlina;
- Surová zelenina a ovocie v UNZP.
Keď sa stav zdravia zlepšuje, potom postupne od jemnej stravy, a to aj vo svojej výžive, nepoškvrnených potravinách. Ak je kyslosť normálna, potom nezabudnite na minerálnu vodu, musíme trvať pol hodiny pred jedlom v malých SIPS, pomaly.
Vlastnosti so zvýšenou tvorbou kyselín
Ak sa pozoruje sekrečné zlyhanie, výrobky môžu variť, piecť v rúre, guláš alebo poter, ale bez použitia procesu na chlieb.
Spätná kosť menu tvoria takéto výrobky:
- Polievky vyrobené na zeleninovom alebo ľahkom mäsovom vývare, uistite sa, že ste víriaci, vrátane boršča.
- Ryby, teľacie a vtáky len nízkotučné odrody, z ktorých môžete pripraviť plnivo, parné kotlety (karbonátky), souffle.
- Pečeňové koláče.
- Obilniny (opuch), malý vermicelline alebo cestoviny.
- Zelenina - paradajky, cuketa, tekvica, zemiaky, prehĺtanie, mrkva.
- Ryazhenka, Kefir, Cottage Syr, Rôzne Raws.
- Syr neberálny (strúhaný).
- Sturring Caviar.
- Potrubia alebo obyčajné maslo, ako aj rastlinné oleje.
- Souss, založené na mlieko alebo mravených guľkách z mäsa.
- Non-pohonné pečenie, pár kúskov bieleho chleba alebo sivého (nie čerstvé, ale včera pečenie), suché (včera) sušienky.
- Pyré, pena, želé z bobúľ a ovocia.
- Med, Candy, džem, cukor.
- Kissel, Compotes Fruit a Berry, kakao, kávu so smotanou alebo mliekom, čajom s citrónovým pláne, džúsmi, pre-zriedený vodou (malina, ríbezle, brusnice).
- Ružovec alebo ROWAN.
Prínos prináša minerálnu vodu, ale ak máte nízku kyslosť, potom musíte piť približne 10 minút pred jedlom, pomaly, malé SIP.
Rovnaké produkty sú vylúčené z výživy, pretože so zvýšenými produktmi kyseliny, len tento zoznam sa dopĺňa s nasledujúcimi položkami:
- strukoviny plodiny, sladké papriky;
- figy, dátumy;
- Čerstvé pečenie, krémové výrobky;
- Bobule, ktoré majú vo vnútri hrubých zŕn (gooseberries, ríbezle, malina) - môžete piť len stláčajte šťavu;
- hroznový džús.
Všetci ľudia majú lekársku diétu v gastroduodenitíde môžu mať rozdiely, takže všetky všeobecné odporúčania musia určite súhlasiť s ich účasť na lekárov.
