Existuje názor, že soľ nie je veľmi užitočným produktom aj pre zdravých ľudí. Čo hovoriť o pacientoch? Najmä s dlaždicou fenylketonúrie, ktorého základom je princíp dodržiavania stravy? Takže by mali byť solené potraviny chorých fenylketonúrie? Pochopme si.
Obsah
Soli alebo nie na soli - to je otázka
Sol. - Priateľa alebo nepriateľa? Zaujímavá otázka nie je pravda? Môže sa zdať, že dlhé a zbytočné konverzácie budú teraz začať, ale informovaní ľudia okamžite pochopia, čo to je. V tomto článku nájdete zaujímavý rodičovský zážitok a malý lekársky komentár.
A bude to o vlastnostiach výživy ľudí s fenylketonúriou, predovšetkým deťom, ako dospelí s FCU už poznáte o týchto vlastnostiach a nezávisle menia svoju diétu.
V mnohých rodinách je potrebné poznamenať, že obvyklá výživa ľudí s FCU je relatívne slabá soľ. Čo zvyčajne jesť našich blízkych? Výrobky škrobu (cestoviny, pečenie atď.), polievky, sladkosti, kaša, chlieb, rôzne jedlá zo zeleniny a ovocia a t.D. Zdá sa, že robíme všetko, čo predstavuje lahodnú a rôznorodú diétu. Ale všetko sa mení, keď deti «Otvorené» pre mňa …soli.
Tu sú niektoré príbehy. Mama rozpráva štvorročné dievča. «Sedeli sme na zdieľaný stôl, zaznamenali sme príchod príbuzných. Dieťa jedol celú pravú časť kašu, dostal cookies na dezert a teraz sa šťastne ponáhľal s inými deťmi, pomaly sa pozerali na nových ľudí. Brat sedel jej kolená a ponúkol si vyskúšať uhorky priniesol z matky. Čo tu začalo! Dcéra doslova zachytávajú do tejto uhorky! Žiadala tiež, odmietla ponúknuté cukríky a lízanky, potrebovala len uhorky! Mala skutočnú hystériu! Musel som to vzdať, aj keď ten deň sme presunuli proteín.
Tento prípad ma veľa naučil. Myslel som si - ak telo vyžaduje, potom naozaj potrebuje. Človek nie je nepriateľom. Skutočne, ako dcéra mohla získať dostatočné množstvo soli? V diéte neboli žiadne soli. Sme jedli kaši, pečenie, polievky, cestoviny, ovocie a zeleninové pyré. Kto sa snažil zeleninovú pyré z pohára, kúpil v obchode, vie, že to je bez chuti, pretože soľ je takmer bez soli. Ale myslel som si - ale aké iné deti? Z nejakého dôvodu sa neponáhľajú na soli uhorky? A okamžite som si spomenul, že som si spomenul na školské ihrisko: deti, zemiakové lupienky, slané orechy, sušienky, sendviče s klobásou, syrom. Dobre, doma, budú pravdepodobne jesť tuk, seler, kaviár a všetko, čo. Všetko jasné.
Bol som naštvaný, ale rozhodol som sa konať. Sa stal silnejší, aby sa polievky, zeleninové pyré, čerstvé šaláty. Niekoľkokrát týždenne to bolo určite dať nakladané uhorky (nemila paradajky) a vždy starostlivo zaobchádzala s jej požiadavkou dať niečo slané. Dokonca sme sa stali špeciálne výsadbou uhoriek pre vašu dcéru, podľa špeciálneho receptu, kde menej korenia, pretože sme mali prípad, keď som mal veľmi ostrú uhorku, mala chorý (mala slabé hrdlo). Teraz som skúsená mama (úsmevy), máme všetko v poriadku, a na opláchnutie na slávnostnom stole, dcéra lieči absolútne pokojne».
V tomto prípade mama intuitívne prijala správne rozhodnutie a všetko bolo normalizované. Nie všetky mamičky sú však tak múdre. Berie na vedomie závislosť detí do kapusty, kapusta, paradajka alebo uhorka soľanky, bránia prirodzeným túžbam dieťaťa, obávajúc sa poškodením. Tu počúvajú.
«Nejako som pripravil obed v kuchyni, dieťa bolo so mnou, a ja som hovoril na telefóne. Po dokončení konverzácie som sa otočil na stôl a zamrzol z úžasu: Syn Makul je ruka v soli, pomaly priviedol prsty do úst, dôkladne si ich olízal, potom znova znížil ruku a všetko sa zopakovali. Bol som vystrašený - moja mama má tlak, nemôže soli, a myslel som si - zrazu bude dieťa zlé? Pokúsil sa ho rýchlo rozptyľovať, a potom sa stala soľou neustále sa skrýva. Potom som sa dozvedel, že to bolo nesprávne.
Na radu inej mamy som začal pridať soľ do diéty syna. Teraz pravidelne jeme slané uhorky, robíme všetky jedlá, milujeme fyziologický paradajky, najmä so zemiakmi, a Rasidens a Saltkees - naše najobľúbenejšie polievky!»
Nádherný príbeh, ktorý skončil dobre kvôli mame. A ešte, prečo naše deti ťahať toľko? Je s nimi niečo v poriadku? Odpoveď je jednoznačná: nie! Všetko je v poriadku s nimi! Naozaj chýba táto látka v dennej diéte.
Obyčajný človek v modernom svete dostáva soľ s potravinami v príliš veľkých množstvách (s údeným, klobásou, rybami, mäsom, kaviárom, syrmi, patestmi a t.D.), rýchlo si zvykne na to a po celú dobu sa snaží hýčkať sa s týmito dobrotmi znova a znova. A čo hovoriť o ľuďoch, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu a obmedzujú živočíšne produkty v výžive, ktoré sú len viac ako iné.
Soľná a fenylketonúria
Ale po prvé, v diéte nie je žiadny nebezpečný nedostatok soli. Po druhé, ľudia so zdravými nadobličkami, vrátane ľudí s PKU, mechanizmus ochrany soli funguje bezchybne. Telo si vždy zachováva a šetrí soľ v množstve, ktorá poskytuje jeho prežitie a normálnu prevádzku. S akoukoľvek výživou, zdravým organizmom oneskoruje soľ a zachováva ho, takže všetky obavy o skutočnosti, že strava s fenylketonúrium môže byť nebezpečné v dôsledku nedostatočného obsahu tejto látky, absolútne neoholené.
Ale prečo sú niektoré deti «Zdvihnúť» v uhorkách, keď ich vidia? Faktom je, že niektoré obmedzenie soli v diéte neprechádza pre telo «Nepozorovaný», Napätie v mechanizmoch zodpovedných za záchranu soli sa zvyšuje, osoba je tak, ako je nakonfigurovaná na hľadanie soli, pripravuje «Bitka o nee», Uspokojiť ho v prvom prípade. Stáva sa to v súčasnosti, keď dieťa «otvára sa» Pre seba sol. Pocit slanej chuti, telo chápe - to je to, čo potrebujem, a je zbytočné argumentovať s ním.
A čo sa stane, ak je to mama kvôli strachu, aby sa poškodila, skrýva sa od detskej Solonky? Vo väčšine prípadov - nič. Všetko bude v poriadku, dieťa bude podľa potreby rozvíjať sa normálne a cítiť sa dobre, pretože telo bude stále potrebný na neho «fyziologický roztok» minimálny.
V niektorých prípadoch však môžu mať niektoré deti určité príznaky. Dieťa sa stáva pomalým, zhoršuje chuť k jedlu, začne piť menej, kvôli tomu, aké problémy s stoličkou môže začať, suchá koža a t.D. To všetko zvyčajne prechádza nezávisle, ak dieťa v blízkej budúcnosti dostane trochu viac soli s jedlom ako obvykle. Takže sa to stane. A ak nie - kompenzačné možnosti tela sú také veľké, že vážne následky takmer nikdy vznikajú. Existujú problémy s chuťou, stoličky, kože, ktoré sú zvyčajne skôr alebo neskôr vyriešené. Akonáhle sa vám dieťa povie, ako vyriešiť tieto problémy, keď sa začína opýtať soľ.
Ale stále odpovedať na otázku, prečo dieťa nechce piť a čo je najdôležitejšie, ako to zvládnuť? Príroda nás vytvorila tak, že vo všetkých telesných tekutinách by mala existovať prísne definovaná koncentrácia soli. Ak je soľ malá, telo je chránené pred vodou tak, aby sa koncentrácia soli neznižovala pod prípustnú hodnotu. Takže dieťa zmizne pocit smädu, a nechce piť. Aby bola pitná voda zbytočná! Telo sa bude brániť za akúkoľvek cenu, dokonca zvracanie! Tu môže pomôcť len soľ. Ak telo dostane soľ, on «Žiadaný» Zrieďte ho, dieťa bude mať smäd, a začne piť. Všetky jednoduché. Ako sme povedali, deti sa zvyčajne rozhodnú o tieto problémy, hlavná vec - neinterferujú.
Tu potrebujete urobiť malú, ale veľmi dôležitú odbočku. Ak ste sami neubližili, pravdepodobne viete o príbehoch iných ľudí, ako sa človek necíti po ťažkej chorobe alebo komplexnej operácii. Nechce a nemôže jesť a piť. Jedným z dôvodov je ostrá strata soli kvôli silnému poteniu av niektorých prípadoch - vracanie alebo hnačka. V komplexe terapeutických opatrení sú vždy predpísané fyziologické roztoky, ako napríklad retrióny. Len tak osoba je obnovená fyziologickým smädom a zdravým chuťou. Prípady úmrtí ľudí sú opísané v prípade, že v takýchto prípadoch boli nútení piť len čistú vodu, nedá sa, že (omylom, samozrejme) fyziologickým roztokom. Našťastie sú teraz tieto prípady zriedkavé.
Uvedený príklad ukazuje, aké nebezpečné pre telo môže byť nedostatok soli. Pripomíname však, že takéto prípady - extrémy, ktoré sa nikdy nenachádzajú u zdravých ľudí, bez ohľadu na to, akú diétu dostanú. Pre väčšiu dôveru si uvedomte aspoň Herbivivores - nerobia jedlo, ale existuje bezpečne existencia.
Počúvajte svoje dieťa
A niekoľko ďalších slov na obranu soli. Lepšie pochopiť naše deti, tak horlivo obhajovať «Právo na soľ» Pamätáme si sami na momentoch únavy, keď je zdravie nedôležité a vždy chcú niečo jesť, ale nie pochopiť, čo chcete? Chodíme do chladničky a vyberieme, spravidla kus údeného mäsa, klobás, chutné, alebo niečo také - chutné a slané. Predstavte si, že v tomto okamihu sa objaví niekto dobrý a starostlivý, prichádza a vyberá naše «pochúťka». Dobre, ako?
Uprednostňujeme slané, intuitívne urobíme spôsob, akým sa naši predkovia odporúčali, čo v starých dňoch boli ošetrené prepracovaním (duševné a fyzické) so silným uhlom uhorkou.
Nekontrolujúci? Potom počúvame Avicenna, slávny arabský lekár a filozof, ktorý žil pred 2 000 rokmi: «Ak chuť k jedlu zmizla kvôli slabosti, ako je napríklad obnovenie, …Potom sa pacient v tomto prípade odporúča jesť nezrelé fyziologické olívy alebo trochu slané ryby…Dobrý nástroj na excitáciu chuti apetítu je soľ…».
Poďme ochoreť soľou. Nechajte sa dostať do blízkosti, koľko soli potrebujú. Nebojme sa detí. Samotná príroda sa stará o ich zdravie. A našou úlohou je pomôcť jej trochu!
Poznámka: Všetky vyššie uvedené v článku sa uplatňujú len pre deti staršie ako 2 roky. Nikdy nepridávajte soľ na výživu malých, najmä novorodencov! Terapeutické zmesi a náhrady prsníka sú vždy plne vyvážené yonickou kompozíciou a pridanie soli môže poškodiť len vážne poruchy metabolizmu vody a soli.
U detí starších ako 2 roky, opísané v článku, príznaky malázy v dôsledku nedostatku solí sa zvyčajne uskutočňujú do 1-2 dní po pridaní soli do stravy. Ak sa to nestalo, znamená to, že neexistuje žiadna ospravedlnenie spojená s inými dôvodmi, takže bezodkladne sa obráťte na lekára.
